燕麦这种食物在我们的生活中是比较少见的，主要是因为燕麦米饭的做法比较少见，而且我们不知道燕麦米饭的营养价值，所以建议大家可以了解燕麦米饭的做法。燕麦米饭的做法很简单，只要将大米跟燕麦以6比1的比例混合，并且按照正常煮米饭的方法就可以制作了，关键是注意水的含量。
制作方法
将大米和燕麦以6比1的比例混合，然后淘洗一下，按照正常蒸米饭的程序进行。
营养价值
燕麦含糖少，蛋白质多，纤维素高，富含纤维素和胶质，热量又比较低。可以和大米的营养价值互补一下，还能降低米饭的热量。燕麦含有丰富的b族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用燕麦对糖尿病也有相当好的降糖、减肥的功效。
燕麦米是麦片压成片之前的形态，和麦片一样很健康。由于含一些麸皮和粗纤维，因此搭配大米食用口感更好。
常用的做法：
花样蜜饯饭。就是在加水准备煮饭之前再放入一些葡萄干、杏脯、干果之类的食材，煮好的饭拌一拌就香甜可口;
炒饭。煮好的燕麦米饭一顿吃不完也可以和普通米饭一样炒，配料可以放鸡蛋、葱花、青豆、玉米也可以放菠萝和水果，燕麦米的口感更适合做成甜味炒饭;
煮粥。燕麦米本来就是很好的煮粥的材料，搭配白米和更多五谷杂粮，不但营养丰富还十分健康。
