饺子是中国的一项重大发明。制作饺子的主要功夫是饺子馅。除肉类外，还有各种蔬菜和配料。从营养学的角度来看，荤素的组合有利于各种营养的均衡吸收，各种食材组合的饺子馅，也可以给人味觉上的享受，加上馅是切碎的，食物还有利于消化。那么，煮怎么做呢?
速冻饺子能用微波炉做。
用料：速冻饺子 12个，水适量，半碗高汤。
做法：
1.冷冻饺子放在碗里加水，没过饺子，微波炉中火解冻两分钟。
2.解冻完倒掉水，加少许油，半碗高汤，放微波炉高火六分钟。
3.六分钟后，取出翻面，再加点汤，高火三分钟。完后取出浇上醋，就可以了。
4.微波炉煮冷冻饺子熟了!不沾，不烂，煮的过程不用翻动，吃完了就洗一个盘子一双筷子即可。绿色环保啊!
饺子的营养价值
作为一种带馅面食，饺子最大的优点就是营养丰富：它既是主食，又兼副食;既有荤菜，又有素菜，可以提供多种营养。家人友朋聚会，有时候还喜欢多做几种馅，对于摄入营养的多样性更是锦上添花。
带馅面食还有个特点是容易消化，老少皆宜。饺子用各种肉类、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，一般都剁得很精细。
当然，不仅饺子馅营养丰富，饺子皮也是非常有营养价值的。面粉做的皮，含多种维生素和微量元素。人们包饺子喜欢用精白粉，因为其蛋白质含量较高，形成的面筋比较多。其实，传统的标准粉营养价值更高，因为标准粉里含更多的维生素、矿物质及其他微量元素。
此外，如果在饺子皮里加些粗粮面会健康。想要保证饺子皮有韧性，不易破皮，可以选择豆面、小米面或黑米面，不仅能增加b族维生素的摄入，而且粗粮中富含的纤维素也可降低血液中“坏胆固醇”的浓度，有助降低心脑血管疾病的风险。